บทความนี้จะพาคุณไปทำความเข้าใจกับ Intermittent Fasting (IF) หรือการอดอาหารเป็นช่วงๆ ซึ่งเป็นเทคนิคการกินยอดนิยมที่ช่วยลดน้ำหนักและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดย IF ไม่ใช่การจำกัดอาหาร แต่เป็นการจัดระเบียบเวลาการกินให้เหมาะสมกับร่างกาย เนื้อหาจะเจาะลึกตั้งแต่หลักการทำงานของ IF ที่ช่วยควบคุมฮอร์โมนอินซูลิน ประโยชน์ที่แท้จริงนอกเหนือจากการลดน้ำหนัก เช่น การกระตุ้นกระบวนการซ่อมแซมเซลล์และดีต่อสุขภาพสมอง พร้อมแนะนำรูปแบบยอดนิยมอย่าง 16/8 รวมถึงเคล็ดลับการเลือกอาหารในช่วงเวลาการกิน