อาหารคลีน vs อาหารสุขภาพ ต่างกันยังไง?

Thanapan Naranoranan
Aug 7
1 min read

ในยุคที่คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น คำว่า “อาหารคลีน” และ “อาหารสุขภาพ” กลายเป็นคำยอดฮิตที่เราเห็นกันอยู่ตลอด ทั้งในโซเชียล ตามร้านอาหาร หรือแม้แต่บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์อาหารต่าง ๆ

แต่ถึงแม้สองคำนี้จะดูคล้ายกัน หลายคนก็ยังสับสนว่า อาหารคลีนกับอาหารสุขภาพต่างกันยังไง? กินแบบไหนดีกว่ากัน? แล้วถ้าอยากลดน้ำหนักหรือดูแลร่างกายในระยะยาว ควรเลือกอะไร?

บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจความแตกต่างของอาหารทั้งสองแบบ พร้อมแนวทางการเลือกให้เหมาะกับเป้าหมายและไลฟ์สไตล์ของคุณ

อาหารคลีน (Clean Food) คืออะไร?

อาหารคลีน คืออาหารที่เน้นความ “เป็นธรรมชาติ” มากที่สุด โดยพยายามลดกระบวนการแปรรูปและการปรุงแต่งต่าง ๆ ให้น้อยที่สุด วัตถุดิบต้องสดใหม่ ปลอดภัย ไม่ผ่านการหมักดอง ไม่ใส่สารกันบูด และไม่ใช้อาหารสำเร็จรูป

จุดเด่นของอาหารคลีน:

ไม่ใช้วัตถุดิบแปรรูป เช่น ไส้กรอก แฮม ลูกชิ้น
ไม่เติมน้ำตาลขัดขาว ผงชูรส หรือเกลือในปริมาณมาก
ปรุงด้วยวิธีที่ดีต่อสุขภาพ เช่น นึ่ง ต้ม อบ ย่าง
รสชาติค่อนข้างจืด เน้นรสแท้ ๆ จากวัตถุดิบ
แคลอรีต่ำ ไขมันน้อย มักควบคุมสัดส่วนอาหารได้ดี

อาหารคลีนเหมาะกับใคร?

คนที่ต้องการลดไขมันหรือลดน้ำหนักอย่างจริงจัง
ผู้ที่เพิ่งเริ่มดูแลสุขภาพ
คนที่อยากดีท็อกซ์หรือล้างสารตกค้างจากอาหารแปรรูป

อาหารสุขภาพ (Healthy Food) คืออะไร?

อาหารสุขภาพ คืออาหารที่เน้นการให้สารอาหารครบถ้วนในแต่ละมื้อ ไม่เน้นจืดหรือธรรมชาติจนเกินไป แต่ยังคงปรุงอย่างสมดุล โดยไม่ใช้วัตถุดิบหรือเครื่องปรุงที่ก่อให้เกิดผลเสียต่อร่างกาย

ลักษณะของอาหารสุขภาพ:

มีสารอาหารครบ 5 หมู่: โปรตีนดี คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ไขมันดี ผัก ผลไม้
ใช้เครื่องปรุงได้ แต่เน้นการควบคุม เช่น โซเดียมต่ำ น้ำตาลน้อย
เน้นวัตถุดิบที่ดีต่อร่างกาย เช่น ข้าวไรซ์เบอร์รี ปลา ผักออร์แกนิก
รสชาติอร่อย กินง่าย ไม่จำเจ
ปรุงอาหารให้เหมาะกับเป้าหมาย เช่น เมนูพลังงานต่ำสำหรับลดน้ำหนัก หรือเมนูโปรตีนสูงสำหรับเพิ่มกล้ามเนื้อ

อาหารสุขภาพเหมาะกับใคร?

คนทั่วไปที่ต้องการมีสุขภาพดีในระยะยาว
คนที่ต้องการควบคุมโรค เช่น เบาหวาน ความดัน หรือไขมันในเลือด
คนที่ต้องการกินอาหารอร่อยแบบไม่รู้สึกผิด

แล้วอาหารคลีนกับอาหารสุขภาพ ต่างกันยังไง?

จุดต่างสำคัญมี 2 ข้อใหญ่ ๆ:

ระดับความเข้มงวดในการปรุงอาหาร
- อาหารคลีน จะเน้น "ธรรมชาติที่สุด" ไม่ปรุง ไม่แต่ง ไม่เติมรส
- อาหารสุขภาพ จะเน้น "ความสมดุล" ปรุงได้ แต่อยู่ในปริมาณที่เหมาะสม
เป้าหมายของการกิน
- อาหารคลีน เหมาะกับการลดน้ำหนักแบบเร่งด่วน หรือใช้เป็นช่วง ๆ เพื่อฟื้นฟูร่างกาย
- อาหารสุขภาพ เหมาะกับการกินในชีวิตประจำวัน ที่เน้นความยั่งยืนและความสุขในการกิน

ยกตัวอย่างให้เห็นภาพชัด ๆ:

ถ้าคุณกิน “ข้าวกล้อง อกไก่นึ่ง ไม่ปรุงรส” นี่คือ อาหารคลีน

แต่ถ้าคุณกิน “ข้าวไรซ์เบอร์รี อกไก่ย่างราดซอสพริกไทยดำโซเดียมต่ำ พร้อมผักลวกและสลัด” นี่คือ อาหารสุขภาพ

คำถามที่คนมักอยากรู้:

กินคลีนทุกวันดีไหม?

การกินคลีนทุกวันไม่มีปัญหา แต่บางคนอาจรู้สึกเบื่อ เพราะรสชาติค่อนข้างจืด ควรเสริมความหลากหลายให้พอดี เช่น สลับกับอาหารสุขภาพที่ยังดีต่อร่างกายแต่กินง่ายกว่า

อาหารสุขภาพทำให้อ้วนไหม?

ถ้ากินในปริมาณที่เหมาะสม และเลือกวัตถุดิบที่ดี อาหารสุขภาพจะไม่ทำให้อ้วน เพราะเน้นไขมันดี น้ำตาลน้อย และโปรตีนสูง

แล้วอาหารสุขภาพช่วยลดน้ำหนักได้ไหม?

ช่วยได้! โดยเฉพาะคนที่ต้องการ ไดเอทแบบไม่เครียด หรือไม่ชอบกินอาหารจืด ๆ เหมือนอาหารคลีน การเลือกกินอาหารสุขภาพที่ออกแบบมาให้พลังงานพอดี รสชาติอร่อย และมีสารอาหารครบถ้วน สามารถช่วยให้คุณลดความอ้วนได้อย่างยั่งยืนโดยไม่รู้สึกทรมาน

เพราะการไดเอทที่ดี ไม่ใช่แค่การกินน้อย แต่ต้อง กินให้ถูกหลัก และไม่ขาดสารอาหาร อาหารสุขภาพจึงตอบโจทย์มากในระยะยาว โดยเฉพาะสำหรับคนที่ต้องการลดไขมันแบบไม่เสียกล้ามเนื้อ หรือคงรูปร่างให้ฟิตแอนด์เฟิร์ม

ถ้าไม่มีเวลาเตรียมอาหารล่ะ?

ในโลกจริง ไม่ใช่ทุกคนมีเวลาทำอาหารเองทุกวัน ยิ่งถ้าคุณต้องทำงาน หรือไม่ถนัดเข้าครัว การมีตัวช่วยดี ๆ จะทำให้คุณกินดีได้โดยไม่ต้องเสียเวลา

Meal by Meal ช่วยคุณได้

Meal by Meal คือแบรนด์อาหารสุขภาพพร้อมทานที่รวมจุดเด่นของทั้ง “อาหารคลีน” และ “อาหารสุขภาพ” เข้าด้วยกัน — ทั้งอร่อย สะดวก และดีต่อร่างกาย

จุดเด่น:

มีเมนูให้เลือกมากกว่า 50 เมนู ทั้งคลีนจัดและสุขภาพแบบกินง่าย
วัตถุดิบคุณภาพดี ปรุงน้อยหรือปรุงรสอ่อน ๆ ตามหลักโภชนาการ
ควบคุมแคลอรีทุกมื้อ โปรตีนสูง ไขมันต่ำ น้ำตาลต่ำ
มีเมนูเฉพาะเป้าหมาย เช่น ลดน้ำหนัก เพิ่มกล้าม คุมเบาหวาน
จัดส่งทุกวัน พร้อมกินได้เลย ไม่ใช่อาหารแช่แข็ง

สรุป

อาหารคลีนและอาหารสุขภาพมีจุดร่วมคือ “ดีต่อร่างกาย” แต่ต่างกันที่วิธีการและเป้าหมาย

อาหารคลีน เหมาะกับการควบคุมอย่างเข้มงวดในช่วงลดน้ำหนัก
อาหารสุขภาพ เหมาะกับการกินระยะยาว เพื่อสุขภาพดีแบบยั่งยืน

และถ้าคุณไม่รู้จะเริ่มจากตรงไหน ไม่อยากวุ่นวายกับการเตรียมอาหารเอง ลองเริ่มจากอาหารที่จัดสรรไว้ให้คุณเรียบร้อยแล้ว

สุขภาพดี เริ่มต้นได้ตั้งแต่มื้อต่อไปกับ Meal by Mealสนใจดูเมนู หรือแอดไลน์เพื่อสอบถามโปรโมชั่นเฉพาะคุณ คลิกเลย https://lin.ee/6OoEucR